啤酒科技
啤酒科技
비주과기
BEER SCIENCE AND TECHNOLOGY
2015年
7期
24-26
,共3页
酒花%低温粉碎%转速%α-酸和β-酸
酒花%低溫粉碎%轉速%α-痠和β-痠
주화%저온분쇄%전속%α-산화β-산
本试验采用酒花低温粉碎仪,试验了粉碎机转速和粉碎温度对酒花α-酸和β酸检测结果的影响.结果酒花最佳的粉碎温度为30℃,而粉碎机转速对检测结果影响不大.
本試驗採用酒花低溫粉碎儀,試驗瞭粉碎機轉速和粉碎溫度對酒花α-痠和β痠檢測結果的影響.結果酒花最佳的粉碎溫度為30℃,而粉碎機轉速對檢測結果影響不大.
본시험채용주화저온분쇄의,시험료분쇄궤전속화분쇄온도대주화α-산화β산검측결과적영향.결과주화최가적분쇄온도위30℃,이분쇄궤전속대검측결과영향불대.
