啤酒科技
啤酒科技
비주과기
BEER SCIENCE AND TECHNOLOGY
2015年
7期
12-14
,共3页
啤酒%储存条件%蛋白酶A%荧光底物
啤酒%儲存條件%蛋白酶A%熒光底物
비주%저존조건%단백매A%형광저물
本论文研究了纯生啤酒和白啤酒生产及储存过程蛋白酶A活力的变化,初步掌握了纯生啤酒和白啤酒在相同储存条件下蛋白酶A活力的变化规律和白啤酒在不同储存条件下蛋白酶A活力的变化.
本論文研究瞭純生啤酒和白啤酒生產及儲存過程蛋白酶A活力的變化,初步掌握瞭純生啤酒和白啤酒在相同儲存條件下蛋白酶A活力的變化規律和白啤酒在不同儲存條件下蛋白酶A活力的變化.
본논문연구료순생비주화백비주생산급저존과정단백매A활력적변화,초보장악료순생비주화백비주재상동저존조건하단백매A활력적변화규률화백비주재불동저존조건하단백매A활력적변화.
