中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2015年
7期
125-128
,共4页
钟琦%吴慧昊%代军飞%牛锋
鐘琦%吳慧昊%代軍飛%牛鋒
종기%오혜호%대군비%우봉
微生物油脂%提取方法%研究进展
微生物油脂%提取方法%研究進展
미생물유지%제취방법%연구진전
microbial oils%extraction method%research progress
该文介绍了微生物油脂的组成特点、国内外研究现状、生产工艺,着重叙述主要提取方法,包括超临界CO2萃取法、有机溶剂萃取法、索氏抽提法、酸热法、酶解辅助萃取、超声波辅助萃取、反复冻融辅助萃取和微波辅助萃取,分析论述了这些方法对产油微生物油脂萃取率的影响,同时总结了这些提取方法的原理、优点和研究现状,并分析了微生物油脂提取技术的发展趋势.
該文介紹瞭微生物油脂的組成特點、國內外研究現狀、生產工藝,著重敘述主要提取方法,包括超臨界CO2萃取法、有機溶劑萃取法、索氏抽提法、痠熱法、酶解輔助萃取、超聲波輔助萃取、反複凍融輔助萃取和微波輔助萃取,分析論述瞭這些方法對產油微生物油脂萃取率的影響,同時總結瞭這些提取方法的原理、優點和研究現狀,併分析瞭微生物油脂提取技術的髮展趨勢.
해문개소료미생물유지적조성특점、국내외연구현상、생산공예,착중서술주요제취방법,포괄초림계CO2췌취법、유궤용제췌취법、색씨추제법、산열법、매해보조췌취、초성파보조췌취、반복동융보조췌취화미파보조췌취,분석논술료저사방법대산유미생물유지췌취솔적영향,동시총결료저사제취방법적원리、우점화연구현상,병분석료미생물유지제취기술적발전추세.
