绍兴文理学院学报
紹興文理學院學報
소흥문이학원학보
Journal of Shaoxing University
2015年
8期
89-91
,共3页
张捷%袁勇军%汪财生
張捷%袁勇軍%汪財生
장첩%원용군%왕재생
动植物检验检疫%教学%改革
動植物檢驗檢疫%教學%改革
동식물검험검역%교학%개혁
动植物检验检疫学是食品质量与安全专业的核心课程，是一门综合性和实践操作性很强的学科。为实现高素质应用型的人才培养目标，对理论课和实验课进行了全面改革探索，包括调整课程内容，采用研究性教学、案例教学等多种教学方法以及改变考核评价方式等，取得了较好效果。
動植物檢驗檢疫學是食品質量與安全專業的覈心課程，是一門綜閤性和實踐操作性很彊的學科。為實現高素質應用型的人纔培養目標，對理論課和實驗課進行瞭全麵改革探索，包括調整課程內容，採用研究性教學、案例教學等多種教學方法以及改變攷覈評價方式等，取得瞭較好效果。
동식물검험검역학시식품질량여안전전업적핵심과정，시일문종합성화실천조작성흔강적학과。위실현고소질응용형적인재배양목표，대이론과화실험과진행료전면개혁탐색，포괄조정과정내용，채용연구성교학、안례교학등다충교학방법이급개변고핵평개방식등，취득료교호효과。
