新疆畜牧业
新疆畜牧業
신강축목업
XINJIANG XUMUYE
2015年
8期
26-27
,共2页
范俊俊%陆东林%刘新安%周玉贵%钱浩
範俊俊%陸東林%劉新安%週玉貴%錢浩
범준준%륙동림%류신안%주옥귀%전호
冻干驴乳粉%牛磺酸%测定
凍榦驢乳粉%牛磺痠%測定
동간려유분%우광산%측정
按国标法对新疆某企业在不同月份采用巴氏杀菌—冷冻干燥工艺生产的6份冻干驴乳粉中牛磺酸含量进行检测,结果表明:冻干驴乳粉平均含牛磺酸17.73mg/100g,范围15.8~18.3mg/100g,变异系数(C.V.)5.41%.不同批次产品牛磺酸含量较稳定.驴乳和驴乳粉可作为人体补充牛磺酸的来源之一.
按國標法對新疆某企業在不同月份採用巴氏殺菌—冷凍榦燥工藝生產的6份凍榦驢乳粉中牛磺痠含量進行檢測,結果錶明:凍榦驢乳粉平均含牛磺痠17.73mg/100g,範圍15.8~18.3mg/100g,變異繫數(C.V.)5.41%.不同批次產品牛磺痠含量較穩定.驢乳和驢乳粉可作為人體補充牛磺痠的來源之一.
안국표법대신강모기업재불동월빈채용파씨살균—냉동간조공예생산적6빈동간려유분중우광산함량진행검측,결과표명:동간려유분평균함우광산17.73mg/100g,범위15.8~18.3mg/100g,변이계수(C.V.)5.41%.불동비차산품우광산함량교은정.려유화려유분가작위인체보충우광산적래원지일.
