CAJ | 학술논문

食品科学与工程专业导论课程，作为食品科学与工程专业的入门课，从2014年起在我校食品学院开设。通过该门课程的学习，学生可以宏观了解本专业历史沿革、发展前沿和社会价值，加深其对所学专业的感情、兴趣及主动性等。本文从教学内容、教学手段、考核方式等方面介绍了《食品科学与工程专业导论》课程在我校食品学院首次开设的情况，并对其中存在的问题提出了展望。
식품과학여공정전업도론과정，작위식품과학여공정전업적입문과，종2014년기재아교식품학원개설。통과해문과정적학습，학생가이굉관료해본전업역사연혁、발전전연화사회개치，가심기대소학전업적감정、흥취급주동성등。본문종교학내용、교학수단、고핵방식등방면개소료《식품과학여공정전업도론》과정재아교식품학원수차개설적정황，병대기중존재적문제제출료전망。