粮食与食品工业
糧食與食品工業
양식여식품공업
CENEAL AND FOOD INDUSTRY
2015年
4期
57-62
,共6页
周轩%张天%任晓敏%王梦诗%顾黎帆%骆琳
週軒%張天%任曉敏%王夢詩%顧黎帆%駱琳
주헌%장천%임효민%왕몽시%고려범%락림
SOD%提取%研究进展
SOD%提取%研究進展
SOD%제취%연구진전
SOD是一种重要的天然自由基清除荆,在体内可以起到抗氧化、抗衰老的作用.近年来,食品、化妆品、药品方面的相关产品越来越多,市场需求也很大.本文通过对近年来国内外发表的有关SOD提取的文献进行分析整理,总结研究中所用到的提取方法、纯化方法和检测方法.比较其粗产物活力、纯化步骤,SOD结构性质,对SOD提取工艺发展的前景进行展望.
SOD是一種重要的天然自由基清除荊,在體內可以起到抗氧化、抗衰老的作用.近年來,食品、化妝品、藥品方麵的相關產品越來越多,市場需求也很大.本文通過對近年來國內外髮錶的有關SOD提取的文獻進行分析整理,總結研究中所用到的提取方法、純化方法和檢測方法.比較其粗產物活力、純化步驟,SOD結構性質,對SOD提取工藝髮展的前景進行展望.
SOD시일충중요적천연자유기청제형,재체내가이기도항양화、항쇠로적작용.근년래,식품、화장품、약품방면적상관산품월래월다,시장수구야흔대.본문통과대근년래국내외발표적유관SOD제취적문헌진행분석정리,총결연구중소용도적제취방법、순화방법화검측방법.비교기조산물활력、순화보취,SOD결구성질,대SOD제취공예발전적전경진행전망.
