现代畜牧科技
現代畜牧科技
현대축목과기
Modern Animal Husbandry Science & Technology
2015年
5期
156
,共1页
原料牛乳%品质控制%异常乳
原料牛乳%品質控製%異常乳
원료우유%품질공제%이상유
原料牛乳生产位于乳业产业链的最上游,其质量控制将直接关系到乳制品的质量与安全,是生产高品质乳制品的必要前提.本文主要概述了原料牛乳的异常状态及产生这些状态的原因,并且通过建立乳质检查体系和乳质改善指导体系来控制牛乳品质.同时系统介绍了乳品质检测的主要手段,旨在提供优质、有保障的原料乳.
原料牛乳生產位于乳業產業鏈的最上遊,其質量控製將直接關繫到乳製品的質量與安全,是生產高品質乳製品的必要前提.本文主要概述瞭原料牛乳的異常狀態及產生這些狀態的原因,併且通過建立乳質檢查體繫和乳質改善指導體繫來控製牛乳品質.同時繫統介紹瞭乳品質檢測的主要手段,旨在提供優質、有保障的原料乳.
원료우유생산위우유업산업련적최상유,기질량공제장직접관계도유제품적질량여안전,시생산고품질유제품적필요전제.본문주요개술료원료우유적이상상태급산생저사상태적원인,병차통과건립유질검사체계화유질개선지도체계래공제우유품질.동시계통개소료유품질검측적주요수단,지재제공우질、유보장적원료유.
