中国家禽
中國傢禽
중국가금
CHINA POULTRY
2015年
15期
1-5
,共5页
肉鸡%抗氧化应激%营养调控
肉鷄%抗氧化應激%營養調控
육계%항양화응격%영양조공
导致肉鸡机体发生氧化应激反应的因素较多,如高温、高密集饲养、饲料霉变、氧化变质、重金属超标、抗生素等药物过量或频繁应用、疾病等因素.研究显示,饲粮氧化导致黄羽肉鸡肠黏膜损伤,免疫机能降低,生长发育受阻.饲粮添加维生素A、E显著提高了肉鸡机体维生素A、E贮存,添加锌、铜、锰、硒等微量元素可提高肉鸡机体超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)等抗氧化酶活性,改善肉鸡机体抗氧化机能.大豆异黄酮(SI)能缓解传染性法氏囊病毒感染肉鸡发病早期空肠黏膜抗氧化功能的降低,提高抗氧化酶活性,抑制脂质过氧化.在氧化饲粮中添加SI提高了肉鸡肌肉系水力,降低了乳酸和丙二醛(MDA)含量,调控肌肉中的抗氧化酶过氧化氢酶(CAT)、SOD和GSH-Px活性,并从分子水平上调胸肌中GSH-Px mRNA的表达.在应用高水平菜粕饲粮中添加SI也可降低血清MDA的含量,有利于非常规饲料的安全高效利用.总之,抗氧化应激营养技术研究将有助于改善肉鸡生长性能和产品品质.
導緻肉鷄機體髮生氧化應激反應的因素較多,如高溫、高密集飼養、飼料黴變、氧化變質、重金屬超標、抗生素等藥物過量或頻繁應用、疾病等因素.研究顯示,飼糧氧化導緻黃羽肉鷄腸黏膜損傷,免疫機能降低,生長髮育受阻.飼糧添加維生素A、E顯著提高瞭肉鷄機體維生素A、E貯存,添加鋅、銅、錳、硒等微量元素可提高肉鷄機體超氧化物歧化酶(SOD)、穀胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)等抗氧化酶活性,改善肉鷄機體抗氧化機能.大豆異黃酮(SI)能緩解傳染性法氏囊病毒感染肉鷄髮病早期空腸黏膜抗氧化功能的降低,提高抗氧化酶活性,抑製脂質過氧化.在氧化飼糧中添加SI提高瞭肉鷄肌肉繫水力,降低瞭乳痠和丙二醛(MDA)含量,調控肌肉中的抗氧化酶過氧化氫酶(CAT)、SOD和GSH-Px活性,併從分子水平上調胸肌中GSH-Px mRNA的錶達.在應用高水平菜粕飼糧中添加SI也可降低血清MDA的含量,有利于非常規飼料的安全高效利用.總之,抗氧化應激營養技術研究將有助于改善肉鷄生長性能和產品品質.
도치육계궤체발생양화응격반응적인소교다,여고온、고밀집사양、사료매변、양화변질、중금속초표、항생소등약물과량혹빈번응용、질병등인소.연구현시,사량양화도치황우육계장점막손상,면역궤능강저,생장발육수조.사량첨가유생소A、E현저제고료육계궤체유생소A、E저존,첨가자、동、맹、서등미량원소가제고육계궤체초양화물기화매(SOD)、곡광감태과양화물매(GSH-Px)등항양화매활성,개선육계궤체항양화궤능.대두이황동(SI)능완해전염성법씨낭병독감염육계발병조기공장점막항양화공능적강저,제고항양화매활성,억제지질과양화.재양화사량중첨가SI제고료육계기육계수력,강저료유산화병이철(MDA)함량,조공기육중적항양화매과양화경매(CAT)、SOD화GSH-Px활성,병종분자수평상조흉기중GSH-Px mRNA적표체.재응용고수평채박사량중첨가SI야가강저혈청MDA적함량,유리우비상규사료적안전고효이용.총지,항양화응격영양기술연구장유조우개선육계생장성능화산품품질.
