食品安全导刊
食品安全導刊
식품안전도간
FOOD SAFETY GUIDE
2015年
21期
154-155
,共2页
邢燕%李婷婷%刘玉栋%王勤
邢燕%李婷婷%劉玉棟%王勤
형연%리정정%류옥동%왕근
高效液相色谱%苯甲酸%山梨酸%安赛蜜%糖精钠
高效液相色譜%苯甲痠%山梨痠%安賽蜜%糖精鈉
고효액상색보%분갑산%산리산%안새밀%당정납
目的:为了满足食品卫生监管的需要,建立一种能够同时测定葡萄酒中防腐剂和甜味剂的方法.方法:使用高效液相色谱同时测定葡萄酒中的苯甲酸、山梨酸、糖精钠和安赛蜜等四种食品添加剂.结果:在最佳实验条件下,对市售的红酒样品进行了分析,安赛蜜在所有样品中均未检出,苯甲酸、糖精钠和山梨酸的检出率分别为6.7%,13.3%, 53.3%,均未超过国标中规定的限值.
目的:為瞭滿足食品衛生鑑管的需要,建立一種能夠同時測定葡萄酒中防腐劑和甜味劑的方法.方法:使用高效液相色譜同時測定葡萄酒中的苯甲痠、山梨痠、糖精鈉和安賽蜜等四種食品添加劑.結果:在最佳實驗條件下,對市售的紅酒樣品進行瞭分析,安賽蜜在所有樣品中均未檢齣,苯甲痠、糖精鈉和山梨痠的檢齣率分彆為6.7%,13.3%, 53.3%,均未超過國標中規定的限值.
목적:위료만족식품위생감관적수요,건립일충능구동시측정포도주중방부제화첨미제적방법.방법:사용고효액상색보동시측정포도주중적분갑산、산리산、당정납화안새밀등사충식품첨가제.결과:재최가실험조건하,대시수적홍주양품진행료분석,안새밀재소유양품중균미검출,분갑산、당정납화산리산적검출솔분별위6.7%,13.3%, 53.3%,균미초과국표중규정적한치.
