食品安全导刊
食品安全導刊
식품안전도간
FOOD SAFETY GUIDE
2015年
21期
142-143
,共2页
液相色谱%油炸食品%叔丁基对苯二酚
液相色譜%油炸食品%叔丁基對苯二酚
액상색보%유작식품%숙정기대분이분
目的:采用液相色谱检测市售油炸食品中的叔丁基对苯二酚,并对检测结果进行统计分析.方法:采集市售不同种类的油炸食品,样品经石油醚提取得到油脂,再加入乙腈萃取,离心过滤,上机测定.结果:在0.50~100.00mg/L浓度范围内线性良好,相关系数r=0.9963,方法最低检测限为0.05mg/L,RSD=1.35%,加标回收率86.13~93.32%.结论:该方法前处理简便快捷,精密度、准确度好,检测结果准确可靠.
目的:採用液相色譜檢測市售油炸食品中的叔丁基對苯二酚,併對檢測結果進行統計分析.方法:採集市售不同種類的油炸食品,樣品經石油醚提取得到油脂,再加入乙腈萃取,離心過濾,上機測定.結果:在0.50~100.00mg/L濃度範圍內線性良好,相關繫數r=0.9963,方法最低檢測限為0.05mg/L,RSD=1.35%,加標迴收率86.13~93.32%.結論:該方法前處理簡便快捷,精密度、準確度好,檢測結果準確可靠.
목적:채용액상색보검측시수유작식품중적숙정기대분이분,병대검측결과진행통계분석.방법:채집시수불동충류적유작식품,양품경석유미제취득도유지,재가입을정췌취,리심과려,상궤측정.결과:재0.50~100.00mg/L농도범위내선성량호,상관계수r=0.9963,방법최저검측한위0.05mg/L,RSD=1.35%,가표회수솔86.13~93.32%.결론:해방법전처리간편쾌첩,정밀도、준학도호,검측결과준학가고.
