家畜生态学报
傢畜生態學報
가축생태학보
ACTA ECOLOGAE ANIMALIS DOMASTICI
2015年
7期
39-46
,共8页
陈国富%张文昌%朱小清%张诗%林芝%庄益芬
陳國富%張文昌%硃小清%張詩%林芝%莊益芬
진국부%장문창%주소청%장시%림지%장익분
灵芝菌糟%发酵饲料%绿汁发酵液%纤维素酶%发酵品质%发酵过程
靈芝菌糟%髮酵飼料%綠汁髮酵液%纖維素酶%髮酵品質%髮酵過程
령지균조%발효사료%록즙발효액%섬유소매%발효품질%발효과정
fungus chaff%fermented feed%fermented green juice%cellulase%fermentation quality%fermentation process
试验旨在研究绿汁发酵液和纤维素酶对灵芝菌糟发酵饲料品质和发酵过程的影响,为利用菌糟生产优质发酵饲料提供理论依据.试验分为4处理组,以添加蒸馏水为对照组,灵芝菌糟中分别添加2 mL/kg绿汁发酵液(FGJ组)、添加纤维素酶2000 U/kg(CEL组)、复合添加绿汁发酵液2 ml/kg与纤维素酶2000 U/kg(MIX组).每个处理组12个重复,常温下贮存7d、14 d、30 d和60 d各分别开封3个重复,测定灵芝菌糟发酵饲料的化学成分和发酵品质.结果表明:绿汁发酵液降低灵芝菌糟的pH,降低酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维含量、氨态氮,提高碳水化合物.纤维素酶降低灵芝菌糟的pH、氨态氮及气体损失率,提高碳水化合物含量,且随着发酵时间的延长发酵效果越显著.与FGJ组相比,MIX组的水分、可溶性碳水化合物(WSC)含量显著提高(P＜0.05),氨态氮(AN)含量显著降低(P＜0.05).与CEL组相比,MIX组的水分、WSC含量显著提高(P＜0.05),NDF含量显著降低(P＜0.05).总之,单独添加绿汁发酵液、纤维素酶和复合添加绿汁发酵液与纤维素酶均能改善发酵品质和化学成分,以复合组的添加效果最佳.
試驗旨在研究綠汁髮酵液和纖維素酶對靈芝菌糟髮酵飼料品質和髮酵過程的影響,為利用菌糟生產優質髮酵飼料提供理論依據.試驗分為4處理組,以添加蒸餾水為對照組,靈芝菌糟中分彆添加2 mL/kg綠汁髮酵液(FGJ組)、添加纖維素酶2000 U/kg(CEL組)、複閤添加綠汁髮酵液2 ml/kg與纖維素酶2000 U/kg(MIX組).每箇處理組12箇重複,常溫下貯存7d、14 d、30 d和60 d各分彆開封3箇重複,測定靈芝菌糟髮酵飼料的化學成分和髮酵品質.結果錶明:綠汁髮酵液降低靈芝菌糟的pH,降低痠性洗滌纖維、中性洗滌纖維含量、氨態氮,提高碳水化閤物.纖維素酶降低靈芝菌糟的pH、氨態氮及氣體損失率,提高碳水化閤物含量,且隨著髮酵時間的延長髮酵效果越顯著.與FGJ組相比,MIX組的水分、可溶性碳水化閤物(WSC)含量顯著提高(P＜0.05),氨態氮(AN)含量顯著降低(P＜0.05).與CEL組相比,MIX組的水分、WSC含量顯著提高(P＜0.05),NDF含量顯著降低(P＜0.05).總之,單獨添加綠汁髮酵液、纖維素酶和複閤添加綠汁髮酵液與纖維素酶均能改善髮酵品質和化學成分,以複閤組的添加效果最佳.
시험지재연구록즙발효액화섬유소매대령지균조발효사료품질화발효과정적영향,위이용균조생산우질발효사료제공이론의거.시험분위4처리조,이첨가증류수위대조조,령지균조중분별첨가2 mL/kg록즙발효액(FGJ조)、첨가섬유소매2000 U/kg(CEL조)、복합첨가록즙발효액2 ml/kg여섬유소매2000 U/kg(MIX조).매개처리조12개중복,상온하저존7d、14 d、30 d화60 d각분별개봉3개중복,측정령지균조발효사료적화학성분화발효품질.결과표명:록즙발효액강저령지균조적pH,강저산성세조섬유、중성세조섬유함량、안태담,제고탄수화합물.섬유소매강저령지균조적pH、안태담급기체손실솔,제고탄수화합물함량,차수착발효시간적연장발효효과월현저.여FGJ조상비,MIX조적수분、가용성탄수화합물(WSC)함량현저제고(P＜0.05),안태담(AN)함량현저강저(P＜0.05).여CEL조상비,MIX조적수분、WSC함량현저제고(P＜0.05),NDF함량현저강저(P＜0.05).총지,단독첨가록즙발효액、섬유소매화복합첨가록즙발효액여섬유소매균능개선발효품질화화학성분,이복합조적첨가효과최가.
