CAJ | 학술논문

[目的]了解山东地区种植花生的土壤及刚收获的花生果的霉菌污染情况.[方法]分别对山东省3个花生主产区日照、青岛和临沂种植花生的田间土壤和刚收获的花生果进行了调查研究,重点对产毒霉菌,特别是黄曲霉进行了分析.[结果]研究表明,山东花生主产区3个地区的产毒霉菌污染情况很低,且最受世界食品安全关注的黄曲霉检出率很低,只检出3株,其中青岛检出2株,临沂检出1株,说明山东花生主产区的花生生长土壤环境很好,有利于花生安全生产的实现.[结论]研究对于探讨花生种植地黄曲霉毒素污染以及采取预防措施具有重要意义.
[목적]료해산동지구충식화생적토양급강수획적화생과적매균오염정황.[방법]분별대산동성3개화생주산구일조、청도화림기충식화생적전간토양화강수획적화생과진행료조사연구,중점대산독매균,특별시황곡매진행료분석.[결과]연구표명,산동화생주산구3개지구적산독매균오염정황흔저,차최수세계식품안전관주적황곡매검출솔흔저,지검출3주,기중청도검출2주,림기검출1주,설명산동화생주산구적화생생장토양배경흔호,유리우화생안전생산적실현.[결론]연구대우탐토화생충식지황곡매독소오염이급채취예방조시구유중요의의.