安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2015年
23期
258-260,263
,共4页
乌云达来%郭雪娜%张博润%王肇悦
烏雲達來%郭雪娜%張博潤%王肇悅
오운체래%곽설나%장박윤%왕조열
酿酒酵母%γ-氨基丁酸%发酵条件%影响因素%筛选
釀酒酵母%γ-氨基丁痠%髮酵條件%影響因素%篩選
양주효모%γ-안기정산%발효조건%영향인소%사선
Saccharomyces cerevisiae%γ-Amino butyric acid (GABA)%Fermentation conditions%Influence factors%Screening
[目的]筛选出对酿酒酵母重组菌转化产生γ-氨基丁酸(GABA)具有影响的主要因素.[方法]利用Plackett-Burman试验设计对谷氨酸脱羧酶基因(GAD1)高效表达重组菌Saccharomyces cerevisiae D128转化产GABA的主要影响因子,如菌体浓度、底物浓度、转化温度、转速、转化时间及起始pH等进行研究,筛选出主要影响因素.[结果]试验表明,菌体浓度(P =0.012 3)、转化时间(P=0.0475)及起始pH(P=0.001 9)对转化产生GABA具有显著影响.[结论]研究可为进一步优化菌株DL28产GABA转化条件提供理论依据与实践基础.
[目的]篩選齣對釀酒酵母重組菌轉化產生γ-氨基丁痠(GABA)具有影響的主要因素.[方法]利用Plackett-Burman試驗設計對穀氨痠脫羧酶基因(GAD1)高效錶達重組菌Saccharomyces cerevisiae D128轉化產GABA的主要影響因子,如菌體濃度、底物濃度、轉化溫度、轉速、轉化時間及起始pH等進行研究,篩選齣主要影響因素.[結果]試驗錶明,菌體濃度(P =0.012 3)、轉化時間(P=0.0475)及起始pH(P=0.001 9)對轉化產生GABA具有顯著影響.[結論]研究可為進一步優化菌株DL28產GABA轉化條件提供理論依據與實踐基礎.
[목적]사선출대양주효모중조균전화산생γ-안기정산(GABA)구유영향적주요인소.[방법]이용Plackett-Burman시험설계대곡안산탈최매기인(GAD1)고효표체중조균Saccharomyces cerevisiae D128전화산GABA적주요영향인자,여균체농도、저물농도、전화온도、전속、전화시간급기시pH등진행연구,사선출주요영향인소.[결과]시험표명,균체농도(P =0.012 3)、전화시간(P=0.0475)급기시pH(P=0.001 9)대전화산생GABA구유현저영향.[결론]연구가위진일보우화균주DL28산GABA전화조건제공이론의거여실천기출.
