新疆农业科学
新疆農業科學
신강농업과학
XINJIANG AGRICULTURAL SCIENCES
2015年
6期
1056-1062
,共7页
张婷%车凤斌%郑素慧%徐斌%陈娟
張婷%車鳳斌%鄭素慧%徐斌%陳娟
장정%차봉빈%정소혜%서빈%진연
哈密瓜%冷害%冷锻炼%抗氧化酶活性
哈密瓜%冷害%冷鍛煉%抗氧化酶活性
합밀과%냉해%랭단련%항양화매활성
Hami melon%chilling injury%cold acclimation%autioxidant enzyme activities
[目的]探讨冷锻炼处理对‘86-1’哈密瓜果实的冷害控制效果,筛选出较适宜的冷锻炼处理方式,降低‘86-1’哈密瓜低温贮藏中造成的冷害损失.[方法]以‘86-1’哈密瓜果实为试材,研究直接降温和3种冷锻炼处理对其冷害发生及生理变化的影响.[结果]冷锻炼处理可有效降低‘86-1’哈密瓜果实的冷害指数和冷害率,显著抑制相对膜透性的增加,减少膜质过氧化物产物丙二醛,使抗氧化酶活性(SOD、POD和CAT)保持较高的水平,并使‘86-1’哈密瓜果实在贮藏末期保持较好的品质,显著降低了果实的失重率,提高了好果率.[结论]3种冷锻炼处理中,(8±0.5)℃1 d→(5 ±0.5)℃3 d→(3±0.5)℃3 d→(1±0.5)℃冷锻炼处理对‘86-1’哈密瓜果实冷害控制效果较为显著.
[目的]探討冷鍛煉處理對‘86-1’哈密瓜果實的冷害控製效果,篩選齣較適宜的冷鍛煉處理方式,降低‘86-1’哈密瓜低溫貯藏中造成的冷害損失.[方法]以‘86-1’哈密瓜果實為試材,研究直接降溫和3種冷鍛煉處理對其冷害髮生及生理變化的影響.[結果]冷鍛煉處理可有效降低‘86-1’哈密瓜果實的冷害指數和冷害率,顯著抑製相對膜透性的增加,減少膜質過氧化物產物丙二醛,使抗氧化酶活性(SOD、POD和CAT)保持較高的水平,併使‘86-1’哈密瓜果實在貯藏末期保持較好的品質,顯著降低瞭果實的失重率,提高瞭好果率.[結論]3種冷鍛煉處理中,(8±0.5)℃1 d→(5 ±0.5)℃3 d→(3±0.5)℃3 d→(1±0.5)℃冷鍛煉處理對‘86-1’哈密瓜果實冷害控製效果較為顯著.
[목적]탐토랭단련처리대‘86-1’합밀과과실적냉해공제효과,사선출교괄의적랭단련처리방식,강저‘86-1’합밀과저온저장중조성적냉해손실.[방법]이‘86-1’합밀과과실위시재,연구직접강온화3충랭단련처리대기냉해발생급생리변화적영향.[결과]랭단련처리가유효강저‘86-1’합밀과과실적냉해지수화냉해솔,현저억제상대막투성적증가,감소막질과양화물산물병이철,사항양화매활성(SOD、POD화CAT)보지교고적수평,병사‘86-1’합밀과과실재저장말기보지교호적품질,현저강저료과실적실중솔,제고료호과솔.[결론]3충랭단련처리중,(8±0.5)℃1 d→(5 ±0.5)℃3 d→(3±0.5)℃3 d→(1±0.5)℃랭단련처리대‘86-1’합밀과과실냉해공제효과교위현저.
