首都公共卫生
首都公共衛生
수도공공위생
CAPITAL JOURNAL OF PUBLIC HEALTH
2015年
4期
154-157
,共4页
李航%祁琨%马爱娟%董忠
李航%祁琨%馬愛娟%董忠
리항%기곤%마애연%동충
营养标签%理解%居民%北京
營養標籤%理解%居民%北京
영양표첨%리해%거민%북경
目的 了解北京市成年居民对营养标签的理解与应用情况.方法 采用多阶段分层随机整群抽样的方法,在全市半数区县选择常住人口作为调查对象.应用问卷调查的方法了解北京市成年居民对营养标签的理解与应用情况.结果 有效样本10 148人,北京市成年居民理解营养标签的比例为26.1％,购买食品时参考营养标签的比例为30.5％.不同性别、年龄组、城郊、文化程度和婚姻状况的人群对营养标签理解和参考的差异具有统计学意义.对于理解营养标签,男性为20.4％,女性为22.6％;城区为33.2％,郊区为14.6％;随着文化程度的提高,理解营养标签的比例增加;未婚居民理解营养标签的比例高于已婚和离异者.对于参考营养标签,男性为22.6％,女性为28.4％;城区为39.5％,郊区为17.4％;随着文化程度的提高,参考营养标签的比例增加;未婚居民参考营养标签的比例高于已婚和离异者.结论 北京市成年居民对营养标签的理解与应用率不高;性别、年龄组、城郊、文化程度和婚姻状况是北京市居民理解营养标签和购买食品时是否参考营养标签的影响因素;营养标签理解与应用项目的重点干预人群是男性、低文化水平、中老年人、郊区人群.
目的 瞭解北京市成年居民對營養標籤的理解與應用情況.方法 採用多階段分層隨機整群抽樣的方法,在全市半數區縣選擇常住人口作為調查對象.應用問捲調查的方法瞭解北京市成年居民對營養標籤的理解與應用情況.結果 有效樣本10 148人,北京市成年居民理解營養標籤的比例為26.1％,購買食品時參攷營養標籤的比例為30.5％.不同性彆、年齡組、城郊、文化程度和婚姻狀況的人群對營養標籤理解和參攷的差異具有統計學意義.對于理解營養標籤,男性為20.4％,女性為22.6％;城區為33.2％,郊區為14.6％;隨著文化程度的提高,理解營養標籤的比例增加;未婚居民理解營養標籤的比例高于已婚和離異者.對于參攷營養標籤,男性為22.6％,女性為28.4％;城區為39.5％,郊區為17.4％;隨著文化程度的提高,參攷營養標籤的比例增加;未婚居民參攷營養標籤的比例高于已婚和離異者.結論 北京市成年居民對營養標籤的理解與應用率不高;性彆、年齡組、城郊、文化程度和婚姻狀況是北京市居民理解營養標籤和購買食品時是否參攷營養標籤的影響因素;營養標籤理解與應用項目的重點榦預人群是男性、低文化水平、中老年人、郊區人群.
목적 료해북경시성년거민대영양표첨적리해여응용정황.방법 채용다계단분층수궤정군추양적방법,재전시반수구현선택상주인구작위조사대상.응용문권조사적방법료해북경시성년거민대영양표첨적리해여응용정황.결과 유효양본10 148인,북경시성년거민리해영양표첨적비례위26.1％,구매식품시삼고영양표첨적비례위30.5％.불동성별、년령조、성교、문화정도화혼인상황적인군대영양표첨리해화삼고적차이구유통계학의의.대우리해영양표첨,남성위20.4％,녀성위22.6％;성구위33.2％,교구위14.6％;수착문화정도적제고,리해영양표첨적비례증가;미혼거민리해영양표첨적비례고우이혼화리이자.대우삼고영양표첨,남성위22.6％,녀성위28.4％;성구위39.5％,교구위17.4％;수착문화정도적제고,삼고영양표첨적비례증가;미혼거민삼고영양표첨적비례고우이혼화리이자.결론 북경시성년거민대영양표첨적리해여응용솔불고;성별、년령조、성교、문화정도화혼인상황시북경시거민리해영양표첨화구매식품시시부삼고영양표첨적영향인소;영양표첨리해여응용항목적중점간예인군시남성、저문화수평、중노년인、교구인군.
