CAJ | 학술논문

选用4头5岁、平均体重为500±20kg的装有永久性瘤胃瘘管的西门塔尔阉牛，以玉米青贮和精料补充料为基础饲粮，采用4×4两因素随机设计，在饲粮中分别添加0、0.1、0.2和0.3mg/kg硒和0、30、60和90IU/kg的维生素E，共形成16组饲粮。硒水平(mg/kg)、维生素E水平(IU/kg)分别为0/0（1组）、0.1/0（2组）、0.2/0(3组)、0.3/0（4组）、0/30（5组）、0.1/30（6组）、0.2/30（7组）、0.3/30（8组）、0/60（9组）、0.1/60（10组）、0.2/60（11组）、0.3/60（12组）、0/90（13组）、0.1/90（14组）、0.2/90（15组）、0.3/90（16组），研究添加硒和维生素E对牛饲粮中矿物元素存留率的影响。结果表明：饲粮中钙的存留率2、4、5、6、7、8、9、10、13、14、15、16组显著高于1组（P<0.05），铁的存留率14组极显著高于1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、11和12组（P<0.01），锌的存留率14和8组极显著高于1、2、3、9和11组（P<0.01）,镁的存留率8和14组显著高于11组（P<0.05）,锰的存留率14和15组极显著高于1和2组（P<0.01）,钾和钠的存留率各处理组之间差异不显著（P>0.05）,铜的存留率1、2和3组极显著高于12、15和16组（P<0.01）。添加硒和维生素E促进了钙、锰、铁、锌的存留，对镁、钠和钾的存留率无影响，降低了铜的存留率，饲粮中添加硒和维生素E的适宜水平分别是0.3mg/kg、30IU/kg。
선용4두5세、평균체중위500±20kg적장유영구성류위루관적서문탑이엄우，이옥미청저화정료보충료위기출사량，채용4×4량인소수궤설계，재사량중분별첨가0、0.1、0.2화0.3mg/kg서화0、30、60화90IU/kg적유생소E，공형성16조사량。서수평(mg/kg)、유생소E수평(IU/kg)분별위0/0（1조）、0.1/0（2조）、0.2/0(3조)、0.3/0（4조）、0/30（5조）、0.1/30（6조）、0.2/30（7조）、0.3/30（8조）、0/60（9조）、0.1/60（10조）、0.2/60（11조）、0.3/60（12조）、0/90（13조）、0.1/90（14조）、0.2/90（15조）、0.3/90（16조），연구첨가서화유생소E대우사량중광물원소존류솔적영향。결과표명：사량중개적존류솔2、4、5、6、7、8、9、10、13、14、15、16조현저고우1조（P<0.05），철적존류솔14조겁현저고우1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、11화12조（P<0.01），자적존류솔14화8조겁현저고우1、2、3、9화11조（P<0.01）,미적존류솔8화14조현저고우11조（P<0.05）,맹적존류솔14화15조겁현저고우1화2조（P<0.01）,갑화납적존류솔각처리조지간차이불현저（P>0.05）,동적존류솔1、2화3조겁현저고우12、15화16조（P<0.01）。첨가서화유생소E촉진료개、맹、철、자적존류，대미、납화갑적존류솔무영향，강저료동적존류솔，사량중첨가서화유생소E적괄의수평분별시0.3mg/kg、30IU/kg。
This study was conducted to investigate the effects of selenium and vitamin E on mineral retention efifciency in cattle. Four Simmental steers[average body weight of (500±20)kg, 5 year-old] with permanent rumen ifstulas feeding basal diet supplemented with 0, 0.1, 0.2 and 0.3 mg selenium and 0, 30, 60 and 90 IU vitamin E per kg diet were assigned at a 4×4 two-factorial design. Selenium (mg/kg)、vitamin E (IU/kg) level in the sixteen groups were 0/0 (group 1), 0.1/0 (group 2), 0.2/0 (group 3), 0.3/0 (group 4), 0/30 (group 5), 0.1/30 (group 6), 0.2/30 (group 7), 0.3/30 (group 8), 0/60 (group 9), 0.1/60 (group 10), 0.2/60 (group 11), 0.3/60 (group 12), 0/90 (group 13), 0.1/90 (group 14), 0.2/90 (group 15) and 0.3/90 (group 16), respectively. There were 16 diets in all. The results showed as follows:the apparent deposit rate of calcium in group 2,4,5,6,7,8,9,10,13,14,15 and 16 was signiifcantly higher than that in group 1 (P<0.05), the apparent deposit rate of iron in group 14 was extremely signiifcantly higher than that in group 1, 2, 3, 4, 5 6, 7 ,8,9,10,11and 12 (P<0.01), the apparent deposit rate of zinc in group 14 and 8 was extremely signiifcantly higher than that in group 1,2,3,9 and 11(P<0.01), the apparent deposit rate of magnesium in group 8 and 14 was signiifcantly higher than that in group 11(P<0.05), the apparent deposit rate of sodium and potassium were not significantly affected(P>0.05), the apparent deposit rate of copper in group 1,2 and 3 was extremely signiifcantly higher than that in group 12,15 and 16(P<0.01). The results indicate that selenium and vitamin E has a positive inlfuence on retention efifciency of calcium, magnesium, manganese, iron and zinc, it has negative inlfuence on retention efifciency of copper and no inlfuence in sodium and potassium .The optimum selenium and vitamin E doses are 0.3mg /kg, 30 IU/kg .