广东化工
廣東化工
엄동화공
GUANGDONG CHEMICAL INDUSTRY
2015年
14期
257-258
,共2页
高职食品专业%行动导向教学体系%改革措施%应用效果
高職食品專業%行動導嚮教學體繫%改革措施%應用效果
고직식품전업%행동도향교학체계%개혁조시%응용효과
从高职食品专业的实际与地区现状的出发,将行动导向教学体系引入教学实践中,对教学内容、教学方法及考核方式等进行改革,提出具体改革措施.如调整课程比例、增加实践课时,调整教学内容、进行教材选编,调整实验内容、增加综合实训;采用问题、项目、模拟等多种教学方法;降低笔试考核比例;并总结上述改革措施的应用效果.
從高職食品專業的實際與地區現狀的齣髮,將行動導嚮教學體繫引入教學實踐中,對教學內容、教學方法及攷覈方式等進行改革,提齣具體改革措施.如調整課程比例、增加實踐課時,調整教學內容、進行教材選編,調整實驗內容、增加綜閤實訓;採用問題、項目、模擬等多種教學方法;降低筆試攷覈比例;併總結上述改革措施的應用效果.
종고직식품전업적실제여지구현상적출발,장행동도향교학체계인입교학실천중,대교학내용、교학방법급고핵방식등진행개혁,제출구체개혁조시.여조정과정비례、증가실천과시,조정교학내용、진행교재선편,조정실험내용、증가종합실훈;채용문제、항목、모의등다충교학방법;강저필시고핵비례;병총결상술개혁조시적응용효과.
