现代化农业
現代化農業
현대화농업
MODERNIZING AGRICULTURE
2015年
8期
38-39
,共2页
蓝炎阳%陈毅勇%林金璇%乔佳璐
藍炎暘%陳毅勇%林金璇%喬佳璐
람염양%진의용%림금선%교가로
萝卜%干燥%热泵
蘿蔔%榦燥%熱泵
라복%간조%열빙
采用热泵脱水技术生产萝卜脱水产品 ,与传统方法进行比较得出 ,热泵干燥后萝卜复水后的萝卜其营养成分与新鲜萝卜营养成分几乎没有差别 ,很好地保持萝卜的各营养成分 ,减少营养损失.热泵萝卜贮存6个月后 ,其感官数据稍有下降 ,明显优于热风和自然干燥.
採用熱泵脫水技術生產蘿蔔脫水產品 ,與傳統方法進行比較得齣 ,熱泵榦燥後蘿蔔複水後的蘿蔔其營養成分與新鮮蘿蔔營養成分幾乎沒有差彆 ,很好地保持蘿蔔的各營養成分 ,減少營養損失.熱泵蘿蔔貯存6箇月後 ,其感官數據稍有下降 ,明顯優于熱風和自然榦燥.
채용열빙탈수기술생산라복탈수산품 ,여전통방법진행비교득출 ,열빙간조후라복복수후적라복기영양성분여신선라복영양성분궤호몰유차별 ,흔호지보지라복적각영양성분 ,감소영양손실.열빙라복저존6개월후 ,기감관수거초유하강 ,명현우우열풍화자연간조.
