CAJ | 학술논문

以2010年云南省楚雄州九县一市10个生态区的K326品种C3F等级烟叶为原料,采用GC/MS联用仪对烤烟致香成分含量进行了分析,结果表明,GC/MS测定共检测出64种挥发性致香物质,其中,有28种成分在不同生态区间呈极显著差异(P＜0.01),5种呈显著差异(P＜0.05);按香气前体物分成6类,类西柏烷类物质总量、新植二烯和其他类总量呈极显著差异,棕色化反应产物类总量呈显著差异,类胡萝卜素降解产物总量和苯丙氨酸类总量没有显著差异.致香物质总量和新植二烯总量禄丰最高,类西柏烷类物质总量和其他类总量牟定最高.根据对致香物质组分进行主成分分析排序:牟定＞禄丰＞大姚＞武定＞双柏＞永仁＞南华＞元谋＞楚雄＞姚安;将楚雄州10个不同生态区进行聚类分析划分为4类:南华、双柏、武定、永仁、元谋和楚雄一类;大姚和禄丰一类;牟定和姚安各为一类.
이2010년운남성초웅주구현일시10개생태구적K326품충C3F등급연협위원료,채용GC/MS련용의대고연치향성분함량진행료분석,결과표명,GC/MS측정공검측출64충휘발성치향물질,기중,유28충성분재불동생태구간정겁현저차이(P＜0.01),5충정현저차이(P＜0.05);안향기전체물분성6류,류서백완류물질총량、신식이희화기타류총량정겁현저차이,종색화반응산물류총량정현저차이,류호라복소강해산물총량화분병안산류총량몰유현저차이.치향물질총량화신식이희총량록봉최고,류서백완류물질총량화기타류총량모정최고.근거대치향물질조분진행주성분분석배서:모정＞록봉＞대요＞무정＞쌍백＞영인＞남화＞원모＞초웅＞요안;장초웅주10개불동생태구진행취류분석화분위4류:남화、쌍백、무정、영인、원모화초웅일류;대요화록봉일류;모정화요안각위일류.