CAJ | 학술논문

芦笋是一种兼具营养食用价值和医疗保健功能的高档蔬菜。本文综合利用中国海关和国际芦笋学会1992—2013年统计数据，对世界芦笋区域分布、生产、加工及贸易情况进行了分析。结果显示，当前芦笋种植主要分布在亚洲和欧洲，两者芦笋种植面积占世界近2/3的市场份额。其中，亚洲芦笋种植以中国和日本为代表，欧洲以德国、西班牙和法国为代表，北美洲以美国和墨西哥为代表，南美洲以秘鲁为代表。世界芦笋出口市场以中国、秘鲁、墨西哥、西班牙和希腊为主，芦笋进口市场主要分布在美国、欧盟、日本和亚洲部分国家，其中芦笋罐头出口以中国为主导，鲜芦笋出口以秘鲁为主导。受消费习惯影响，欧盟国家为白芦笋罐头的主要进口国，美国为保鲜和速冻绿芦笋主要进口国。
호순시일충겸구영양식용개치화의료보건공능적고당소채。본문종합이용중국해관화국제호순학회1992—2013년통계수거，대세계호순구역분포、생산、가공급무역정황진행료분석。결과현시，당전호순충식주요분포재아주화구주，량자호순충식면적점세계근2/3적시장빈액。기중，아주호순충식이중국화일본위대표，구주이덕국、서반아화법국위대표，북미주이미국화묵서가위대표，남미주이비로위대표。세계호순출구시장이중국、비로、묵서가、서반아화희석위주，호순진구시장주요분포재미국、구맹、일본화아주부분국가，기중호순관두출구이중국위주도，선호순출구이비로위주도。수소비습관영향，구맹국가위백호순관두적주요진구국，미국위보선화속동록호순주요진구국。