CAJ | 학술논문

随着经济不断发展，国家多基层生猪定点屠宰场管理给予了高度重视，以不断提高猪肉的质量和食用安全性，充分发挥卫生检疫部门的监管作用，真正保障人们的生活质量和肉品安全。本文就生猪定点屠宰环节、肉品卫生质量、检疫人员素质、生猪运输与销售等多个方面，对基层生猪定点屠宰场肉品卫生检疫质量的提高策略进行全面分析，以全面提高基层生猪定点屠宰场肉品卫生检疫质量，为社会和谐、稳定发展提供重要支持。
수착경제불단발전，국가다기층생저정점도재장관리급여료고도중시，이불단제고저육적질량화식용안전성，충분발휘위생검역부문적감관작용，진정보장인문적생활질량화육품안전。본문취생저정점도재배절、육품위생질량、검역인원소질、생저운수여소수등다개방면，대기층생저정점도재장육품위생검역질량적제고책략진행전면분석，이전면제고기층생저정점도재장육품위생검역질량，위사회화해、은정발전제공중요지지。