食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2015年
14期
171-175
,共5页
胡秋辉%张昌娟%郑惠华%邱伟芬%杨文建%赵立艳
鬍鞦輝%張昌娟%鄭惠華%邱偉芬%楊文建%趙立豔
호추휘%장창연%정혜화%구위분%양문건%조립염
食用菌%NAGINATATM软件%固相萃取%气相色谱-质谱联用%农药残留
食用菌%NAGINATATM軟件%固相萃取%氣相色譜-質譜聯用%農藥殘留
식용균%NAGINATATM연건%고상췌취%기상색보-질보련용%농약잔류
edible fungi%NAGINATATM software%solid-phase extraction%gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS)%pesticide residues
采用气相色谱-质谱联用结合NAGINATATM软件建立了筛查食用菌中多种农药残留的分析方法.采用乙腈提取,Carbon-NH2固相萃取小柱净化,气相色谱-质谱联用检测后NAGINATATM软件全智能分析,对照每个化合物的质谱质量精度以及质谱谱图的谱库给出匹配度,通过保留时间锁定对化合物作定性判断.结果表明,18种农药在香菇中检出限为0.001～0.050 mg/kg;平均回收率为77％～110％;相对标准偏差为1.1％～6.9％.应用所建立的方法对35个市售食用菌样品进行了筛查,检测出2种农药残留,残留量均低于GB 2763-2014《食品中农药最大残留限量》的限量.该方法操作便捷、快速高效,适用于食用菌中农药多残留的快速筛查.
採用氣相色譜-質譜聯用結閤NAGINATATM軟件建立瞭篩查食用菌中多種農藥殘留的分析方法.採用乙腈提取,Carbon-NH2固相萃取小柱淨化,氣相色譜-質譜聯用檢測後NAGINATATM軟件全智能分析,對照每箇化閤物的質譜質量精度以及質譜譜圖的譜庫給齣匹配度,通過保留時間鎖定對化閤物作定性判斷.結果錶明,18種農藥在香菇中檢齣限為0.001～0.050 mg/kg;平均迴收率為77％～110％;相對標準偏差為1.1％～6.9％.應用所建立的方法對35箇市售食用菌樣品進行瞭篩查,檢測齣2種農藥殘留,殘留量均低于GB 2763-2014《食品中農藥最大殘留限量》的限量.該方法操作便捷、快速高效,適用于食用菌中農藥多殘留的快速篩查.
채용기상색보-질보련용결합NAGINATATM연건건립료사사식용균중다충농약잔류적분석방법.채용을정제취,Carbon-NH2고상췌취소주정화,기상색보-질보련용검측후NAGINATATM연건전지능분석,대조매개화합물적질보질량정도이급질보보도적보고급출필배도,통과보류시간쇄정대화합물작정성판단.결과표명,18충농약재향고중검출한위0.001～0.050 mg/kg;평균회수솔위77％～110％;상대표준편차위1.1％～6.9％.응용소건립적방법대35개시수식용균양품진행료사사,검측출2충농약잔류,잔류량균저우GB 2763-2014《식품중농약최대잔류한량》적한량.해방법조작편첩、쾌속고효,괄용우식용균중농약다잔류적쾌속사사.
