食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2015年
14期
165-170
,共6页
庄孝飞%周秀娟%许学斌%史贤明%施春雷
莊孝飛%週秀娟%許學斌%史賢明%施春雷
장효비%주수연%허학빈%사현명%시춘뢰
肠炎沙门氏菌%毒力基因%ERIC-PCR分型
腸炎沙門氏菌%毒力基因%ERIC-PCR分型
장염사문씨균%독력기인%ERIC-PCR분형
Salmonella Enteritidis%virulence genes%ERIC-PCR
采集上海地区2008-2012年来自临床病人和市售食品的肠炎沙门氏菌分离株90株;采用聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)方法,对存在于毒力岛SPI和毒力质粒上的9种常见毒力基因携带情况进行了调查;并采用本实验优化的肠杆菌基因间保守重复序列-聚合酶链式反应(enterobacterial repetitive intergenic consensus-PCR,ERIC-PCR)方法对这些分离株进行亚分型.结果显示:毒力基因invH、sopE、sugR的携带率为100.0% (90/90),iacP、avrA、rhuM、prgK均为98.9% (89/90),而spvB、spvC分别为85.6% (77/90)和78.9%(71/90).优化的ERIC-PCR体系能够较好地区分8种主要沙门氏菌血清型,共17株菌,辛普森指数(D值)为0.970 6.然而,90株肠炎沙门氏菌分离株却具有一致的ERIC-PCR指纹图谱.在所调查分离株中,毒力基因的携带率较高,尤其是invH、sopE和sugR,对人类健康存在较大威胁;ERIC-PCR虽然可用于区分沙门氏菌不同血清型,但对肠炎沙门氏菌的分型效果不佳.
採集上海地區2008-2012年來自臨床病人和市售食品的腸炎沙門氏菌分離株90株;採用聚閤酶鏈式反應(polymerase chain reaction,PCR)方法,對存在于毒力島SPI和毒力質粒上的9種常見毒力基因攜帶情況進行瞭調查;併採用本實驗優化的腸桿菌基因間保守重複序列-聚閤酶鏈式反應(enterobacterial repetitive intergenic consensus-PCR,ERIC-PCR)方法對這些分離株進行亞分型.結果顯示:毒力基因invH、sopE、sugR的攜帶率為100.0% (90/90),iacP、avrA、rhuM、prgK均為98.9% (89/90),而spvB、spvC分彆為85.6% (77/90)和78.9%(71/90).優化的ERIC-PCR體繫能夠較好地區分8種主要沙門氏菌血清型,共17株菌,辛普森指數(D值)為0.970 6.然而,90株腸炎沙門氏菌分離株卻具有一緻的ERIC-PCR指紋圖譜.在所調查分離株中,毒力基因的攜帶率較高,尤其是invH、sopE和sugR,對人類健康存在較大威脅;ERIC-PCR雖然可用于區分沙門氏菌不同血清型,但對腸炎沙門氏菌的分型效果不佳.
채집상해지구2008-2012년래자림상병인화시수식품적장염사문씨균분리주90주;채용취합매련식반응(polymerase chain reaction,PCR)방법,대존재우독력도SPI화독력질립상적9충상견독력기인휴대정황진행료조사;병채용본실험우화적장간균기인간보수중복서렬-취합매련식반응(enterobacterial repetitive intergenic consensus-PCR,ERIC-PCR)방법대저사분리주진행아분형.결과현시:독력기인invH、sopE、sugR적휴대솔위100.0% (90/90),iacP、avrA、rhuM、prgK균위98.9% (89/90),이spvB、spvC분별위85.6% (77/90)화78.9%(71/90).우화적ERIC-PCR체계능구교호지구분8충주요사문씨균혈청형,공17주균,신보삼지수(D치)위0.970 6.연이,90주장염사문씨균분리주각구유일치적ERIC-PCR지문도보.재소조사분리주중,독력기인적휴대솔교고,우기시invH、sopE화sugR,대인류건강존재교대위협;ERIC-PCR수연가용우구분사문씨균불동혈청형,단대장염사문씨균적분형효과불가.