种子
種子
충자
SEED
2015年
8期
39-42
,共4页
毛祝新%傅华%牛得草%楚秉泉%陈昊
毛祝新%傅華%牛得草%楚秉泉%陳昊
모축신%부화%우득초%초병천%진호
荒漠植物%种子%营养成分%脂肪酸
荒漠植物%種子%營養成分%脂肪痠
황막식물%충자%영양성분%지방산
desert plant%seed%nutrient composition%fatty acids
对内蒙古阿拉善盟荒漠地区生长的白沙蒿、黑沙蒿、多裂骆驼蓬、沙米和沙葱种子进行了营养成分分析.检测发现,5种荒漠植物种子的粗蛋白含量介于19.83％～32.70％,粗脂肪含量介于9.91％～18.53％.在种子油中共检测到12种脂肪酸,主要为不饱和脂肪酸(75.67％～88.20％),其中亚油酸相对含量最高(53.37％～74.48％),参试种子的不饱和脂肪酸/饱和脂肪酸为2.40～5.94.结果表明:5种荒漠植物种子的粗蛋白和粗脂肪含量低于国内大豆种质的平均水平,但明显高于其它粮食作物.特别是种子油的脂肪酸具有一定的降血脂功能,有较高的开发利用价值.
對內矇古阿拉善盟荒漠地區生長的白沙蒿、黑沙蒿、多裂駱駝蓬、沙米和沙蔥種子進行瞭營養成分分析.檢測髮現,5種荒漠植物種子的粗蛋白含量介于19.83％～32.70％,粗脂肪含量介于9.91％～18.53％.在種子油中共檢測到12種脂肪痠,主要為不飽和脂肪痠(75.67％～88.20％),其中亞油痠相對含量最高(53.37％～74.48％),參試種子的不飽和脂肪痠/飽和脂肪痠為2.40～5.94.結果錶明:5種荒漠植物種子的粗蛋白和粗脂肪含量低于國內大豆種質的平均水平,但明顯高于其它糧食作物.特彆是種子油的脂肪痠具有一定的降血脂功能,有較高的開髮利用價值.
대내몽고아랍선맹황막지구생장적백사호、흑사호、다렬락타봉、사미화사총충자진행료영양성분분석.검측발현,5충황막식물충자적조단백함량개우19.83％～32.70％,조지방함량개우9.91％～18.53％.재충자유중공검측도12충지방산,주요위불포화지방산(75.67％～88.20％),기중아유산상대함량최고(53.37％～74.48％),삼시충자적불포화지방산/포화지방산위2.40～5.94.결과표명:5충황막식물충자적조단백화조지방함량저우국내대두충질적평균수평,단명현고우기타양식작물.특별시충자유적지방산구유일정적강혈지공능,유교고적개발이용개치.
