CAJ | 학술논문

通过对供试材料的研究结果表明：不同大豆品种的出浆量和出渣量是不同的，且两者呈极显著负相关。出浆量与籽粒的大小、蛋白质、脂肪、不溶性膳食纤维含量相关不显著。豆浆的口感与出浆量和籽粒蛋白质、脂肪含量关系不显著。不同品种后代间豆浆的部分感官指标存在差异。垦丰10、垦丰15、垦丰16、垦丰18、垦丰20可作为选育豆浆用大豆品种的亲本使用。垦09-235、垦09-1725、垦09-1443和垦09-1022可以作为优质豆浆专用大豆品种利用。
통과대공시재료적연구결과표명：불동대두품충적출장량화출사량시불동적，차량자정겁현저부상관。출장량여자립적대소、단백질、지방、불용성선식섬유함량상관불현저。두장적구감여출장량화자립단백질、지방함량관계불현저。불동품충후대간두장적부분감관지표존재차이。은봉10、은봉15、은봉16、은봉18、은봉20가작위선육두장용대두품충적친본사용。은09-235、은09-1725、은09-1443화은09-1022가이작위우질두장전용대두품충이용。