中国奶牛
中國奶牛
중국내우
CHINA DAIRY CATTLE
2015年
16期
40-42
,共3页
老年%液态奶%番茄红素
老年%液態奶%番茄紅素
노년%액태내%번가홍소
Elderly%Milk%Lycopene
采用番茄红素、DHA、辅酶Q10等原辅料，制成老年“护心”液态奶，达到预防老年心脑血管疾病的特殊生理功效。通过单因素试验对不同影响因素进行了考察，运用正交试验找出最优液态奶配方，结果表明，最佳配方为：番茄红素添加量为6.5mg/kg，DHA添加量为300mg/kg，辅酶Q10添加量为110mg/kg。
採用番茄紅素、DHA、輔酶Q10等原輔料，製成老年“護心”液態奶，達到預防老年心腦血管疾病的特殊生理功效。通過單因素試驗對不同影響因素進行瞭攷察，運用正交試驗找齣最優液態奶配方，結果錶明，最佳配方為：番茄紅素添加量為6.5mg/kg，DHA添加量為300mg/kg，輔酶Q10添加量為110mg/kg。
채용번가홍소、DHA、보매Q10등원보료，제성노년“호심”액태내，체도예방노년심뇌혈관질병적특수생리공효。통과단인소시험대불동영향인소진행료고찰，운용정교시험조출최우액태내배방，결과표명，최가배방위：번가홍소첨가량위6.5mg/kg，DHA첨가량위300mg/kg，보매Q10첨가량위110mg/kg。
By using lycopene, DHA and coenzyme Q10, a type of elderly milk is made to possess special efifciency such as heart disease and so on. We studied the different inlfuencing factors during the process through single factor tests, then the orthogonal experiments were used to ifnd the most suitable formula. The results indicated the optimal formula were: lycopene: 6.5mg/kg, DHA: 300mg/kg and coenzyme Q10:110mg/kg.
