华东理工大学学报：社会科学版
華東理工大學學報：社會科學版
화동리공대학학보：사회과학판
SOCIAL SCIENCES JOURNAL OF ECUST
2006年
11期
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冀志霞 储炬 庄英萍 张嗣良 罗家立 白骅
冀誌霞 儲炬 莊英萍 張嗣良 囉傢立 白驊
기지하 저거 장영평 장사량 라가립 백화
头孢菌素C 发酵 代谢特性 甲硫氨酸
頭孢菌素C 髮酵 代謝特性 甲硫氨痠
두포균소C 발효 대사특성 갑류안산
cephalosporin C; fermentation; metabolic properties; methionine;
考察了头孢菌素C的发酵过程特征,对发酵过程的重要生理参数DO、CER、OUR、RQ等进行了在线检测和相关分析,并分析了比生长速率和比产物生成速率的变化规律。在发酵过程中OUR、CER最高分别达到了90.2 m o l/(m3.h)和69.8 m o l/(m3.h),表明头孢菌素C发酵代谢强度很大,对氧的需求量也非常大。比产物生成速率在发酵60~100 h最高达到2.15 U/(h.g)(细胞干重)。同时分析了头孢菌素C发酵过程中甲硫氨酸代谢规律,表明维持培养基中一定浓度的甲硫氨酸对头孢菌素C的合成有促进作用。通过对三级发酵和四级发酵的比较,表明在现有的设备和工艺条件下,三级发酵生产头孢菌素C要优于四级发酵,同时通过控制发酵前期菌丝浓度可获得最大产素水平。
攷察瞭頭孢菌素C的髮酵過程特徵,對髮酵過程的重要生理參數DO、CER、OUR、RQ等進行瞭在線檢測和相關分析,併分析瞭比生長速率和比產物生成速率的變化規律。在髮酵過程中OUR、CER最高分彆達到瞭90.2 m o l/(m3.h)和69.8 m o l/(m3.h),錶明頭孢菌素C髮酵代謝彊度很大,對氧的需求量也非常大。比產物生成速率在髮酵60~100 h最高達到2.15 U/(h.g)(細胞榦重)。同時分析瞭頭孢菌素C髮酵過程中甲硫氨痠代謝規律,錶明維持培養基中一定濃度的甲硫氨痠對頭孢菌素C的閤成有促進作用。通過對三級髮酵和四級髮酵的比較,錶明在現有的設備和工藝條件下,三級髮酵生產頭孢菌素C要優于四級髮酵,同時通過控製髮酵前期菌絲濃度可穫得最大產素水平。
고찰료두포균소C적발효과정특정,대발효과정적중요생리삼수DO、CER、OUR、RQ등진행료재선검측화상관분석,병분석료비생장속솔화비산물생성속솔적변화규률。재발효과정중OUR、CER최고분별체도료90.2 m o l/(m3.h)화69.8 m o l/(m3.h),표명두포균소C발효대사강도흔대,대양적수구량야비상대。비산물생성속솔재발효60~100 h최고체도2.15 U/(h.g)(세포간중)。동시분석료두포균소C발효과정중갑류안산대사규률,표명유지배양기중일정농도적갑류안산대두포균소C적합성유촉진작용。통과대삼급발효화사급발효적비교,표명재현유적설비화공예조건하,삼급발효생산두포균소C요우우사급발효,동시통과공제발효전기균사농도가획득최대산소수평。
Fermentation process of cephalosporin C was studied.The DO(dissolved oxygen) tension,CER(carbon dioxide evolution rate),OUR(oxygen uptake rate) and RQ(respiratory quotient) were monitored on line and the specific growth rate,specific production rate were analyzed.The highest CER and OUR are(90.2) mol/(m~3·h) and(69.8) mol/(m~3·h) respectively.It reveals that cephalosporin C biosynthesis is a high oxygen demanding process.The specific production rate reaches its highest value at 60～100 h.At the same time,met...
