新乡教育学院学报
新鄉教育學院學報
신향교육학원학보
2003年
1期
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食用油 极化成分 介电常数 电容器
食用油 極化成分 介電常數 電容器
식용유 겁화성분 개전상수 전용기
使用平行板空气隙电容器,通过测定精炼植物油经长时间高温加热和常温下长期存放后介电常数的变化,分析了油的极化成分总含量与油的介电常数的关系,结果表明:提高油温、延长加热时间或长期存放都会使油的介电常数增加,从而导致油质量的恶化.本实验提供了一种测定食用油在使用及存放过程中质量变化的方法.
使用平行闆空氣隙電容器,通過測定精煉植物油經長時間高溫加熱和常溫下長期存放後介電常數的變化,分析瞭油的極化成分總含量與油的介電常數的關繫,結果錶明:提高油溫、延長加熱時間或長期存放都會使油的介電常數增加,從而導緻油質量的噁化.本實驗提供瞭一種測定食用油在使用及存放過程中質量變化的方法.
사용평행판공기극전용기,통과측정정련식물유경장시간고온가열화상온하장기존방후개전상수적변화,분석료유적겁화성분총함량여유적개전상수적관계,결과표명:제고유온、연장가열시간혹장기존방도회사유적개전상수증가,종이도치유질량적악화.본실험제공료일충측정식용유재사용급존방과정중질량변화적방법.
