文化遗产
文化遺產
문화유산
2010年
1期
150~153
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非物质文化遗产 传统手工业 中华老字号
非物質文化遺產 傳統手工業 中華老字號
비물질문화유산 전통수공업 중화로자호
从清末开始,经过民国、新中国、改革开放,咀香园发展的百年历史,折射出我国的近代传统手工业萌芽、传承、发展和创新的百年轨迹。作为"中华老字号"的一面旗帜,由家庭作坊蜕变为一个集开发生产、加工销售、观光旅游于一体的现代化食品企业,百年以来,其一直坚持将传承传统制作工艺作为自身发展的命脉,具有我国传统工业成长和文化沉淀的双重标本意义。
從清末開始,經過民國、新中國、改革開放,咀香園髮展的百年歷史,摺射齣我國的近代傳統手工業萌芽、傳承、髮展和創新的百年軌跡。作為"中華老字號"的一麵旂幟,由傢庭作坊蛻變為一箇集開髮生產、加工銷售、觀光旅遊于一體的現代化食品企業,百年以來,其一直堅持將傳承傳統製作工藝作為自身髮展的命脈,具有我國傳統工業成長和文化沉澱的雙重標本意義。
종청말개시,경과민국、신중국、개혁개방,저향완발전적백년역사,절사출아국적근대전통수공업맹아、전승、발전화창신적백년궤적。작위"중화로자호"적일면기치,유가정작방세변위일개집개발생산、가공소수、관광여유우일체적현대화식품기업,백년이래,기일직견지장전승전통제작공예작위자신발전적명맥,구유아국전통공업성장화문화침정적쌍중표본의의。
