CAJ | 학술논문

食品产业是广西重点发展的千亿元支柱产业之一,而且是首个超千亿元的产业。广西食品产业重点发展的行业都属于农产品加工业的范畴。广西农产品加工业的快速发展对科技工作提出了新的挑战和更高的要求。报告从广西农产品加工业科技发展应关注的几个问题入手,针对加工原材料、保鲜与加工关键技术、装备与包装材料、质量安全体系和综合利用等方面凝炼出26个技术课题,通过技术预见确定了七个重大关键技术,并提出了加快农产品加工业科技进步,提高创新能力的对策建议。
식품산업시엄서중점발전적천억원지주산업지일,이차시수개초천억원적산업。엄서식품산업중점발전적행업도속우농산품가공업적범주。엄서농산품가공업적쾌속발전대과기공작제출료신적도전화경고적요구。보고종엄서농산품가공업과기발전응관주적궤개문제입수,침대가공원재료、보선여가공관건기술、장비여포장재료、질량안전체계화종합이용등방면응련출26개기술과제,통과기술예견학정료칠개중대관건기술,병제출료가쾌농산품가공업과기진보,제고창신능력적대책건의。