徐州工程学院学报：社会科学版
徐州工程學院學報：社會科學版
서주공정학원학보：사회과학판
Journal of Xuzhou Institute of Technology(Social Sciences Edition)
2001年
1期
93~96
,共null页
黑米;双歧杆菌;酵母菌;发酵;黑米饮料
黑米;雙歧桿菌;酵母菌;髮酵;黑米飲料
흑미;쌍기간균;효모균;발효;흑미음료
以黑米为主要原料，以双歧杆菌和酵母菌进行混合发酵，应用生物工程技术生产双歧黑米饮料。
以黑米為主要原料，以雙歧桿菌和酵母菌進行混閤髮酵，應用生物工程技術生產雙歧黑米飲料。
이흑미위주요원료，이쌍기간균화효모균진행혼합발효，응용생물공정기술생산쌍기흑미음료。
