云南师范大学学报：对外汉语教学与研究版
雲南師範大學學報：對外漢語教學與研究版
운남사범대학학보：대외한어교학여연구판
Journal of Yunnan Normal University:Teaching and Research of Chinese as A Foreign Language
1998年
4期
37~42
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宋代;两京;饮食业
宋代;兩京;飲食業
송대;량경;음식업
宋代两京饮食业十分发达，本文考察了宋代两京饮食业的基本情状，认为其分三个层次：有以高消费为特点的大型名酒楼茶肆，有适应中下层的中低档食店，此外就是这两者的基础，丰裕的粮菜供给市场。它们共同构成了宋代两京饮食业的整体结构，反映着宋代商品经济的繁荣程度
宋代兩京飲食業十分髮達，本文攷察瞭宋代兩京飲食業的基本情狀，認為其分三箇層次：有以高消費為特點的大型名酒樓茶肆，有適應中下層的中低檔食店，此外就是這兩者的基礎，豐裕的糧菜供給市場。它們共同構成瞭宋代兩京飲食業的整體結構，反映著宋代商品經濟的繁榮程度
송대량경음식업십분발체，본문고찰료송대량경음식업적기본정상，인위기분삼개층차：유이고소비위특점적대형명주루다사，유괄응중하층적중저당식점，차외취시저량자적기출，봉유적량채공급시장。타문공동구성료송대량경음식업적정체결구，반영착송대상품경제적번영정도
