CAJ | 학술논문

<正> 姜(Zingiber officinarium Linn.)在我国几乎是家喻户晓的调味佐料,作为药用也有悠久的历史。在西方则主要取其香精,用于调配糕点和饮料。姜目前广泛栽培于全世界各热带、亚热带地区,在东方栽培的历史更为悠久。但是他的原产地究竟在什么地方?一说印度,一说印度尼西亚,一说中国。由于迄今未发现其野生类型,故一直尚无定论。本文拟从我国栽培姜的历史文献记载、出土文物、语源学等方面论证中国是姜的栽培起源地。
<정> 강(Zingiber officinarium Linn.)재아국궤호시가유호효적조미좌료,작위약용야유유구적역사。재서방칙주요취기향정,용우조배고점화음료。강목전엄범재배우전세계각열대、아열대지구,재동방재배적역사경위유구。단시타적원산지구경재십요지방?일설인도,일설인도니서아,일설중국。유우흘금미발현기야생류형,고일직상무정론。본문의종아국재배강적역사문헌기재、출토문물、어원학등방면론증중국시강적재배기원지。