商业经济与管理
商業經濟與管理
상업경제여관리
Business Economics and Administration
1981年
1期
30~32
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电离辐射 辐射保藏 肉品卫生 工作人员 辐射剂量 射线 卫生管理 营养价值 自然灾害 肌红蛋白
電離輻射 輻射保藏 肉品衛生 工作人員 輻射劑量 射線 衛生管理 營養價值 自然災害 肌紅蛋白
전리복사 복사보장 육품위생 공작인원 복사제량 사선 위생관리 영양개치 자연재해 기홍단백
<正> 我国幅员广阔,各省区农牧业发展极不平衡,由于地理条件、自然灾害等原因,各地区在肉食供应上需互通有无,以解决全国人民的食肉问题。此外,我国属于发展中国家,为了加速四化建设,也需要有多量农副产品出口以换取外汇。为使我国每年几千万吨的肉食商品得以畅销国内外,因此如何加强肉食商品的储运卫生管理,以保持它原有的营养价值,这是我国肉品卫生工作人员急需研究的一大课题。
<正> 我國幅員廣闊,各省區農牧業髮展極不平衡,由于地理條件、自然災害等原因,各地區在肉食供應上需互通有無,以解決全國人民的食肉問題。此外,我國屬于髮展中國傢,為瞭加速四化建設,也需要有多量農副產品齣口以換取外彙。為使我國每年幾韆萬噸的肉食商品得以暢銷國內外,因此如何加彊肉食商品的儲運衛生管理,以保持它原有的營養價值,這是我國肉品衛生工作人員急需研究的一大課題。
<정> 아국폭원엄활,각성구농목업발전겁불평형,유우지리조건、자연재해등원인,각지구재육식공응상수호통유무,이해결전국인민적식육문제。차외,아국속우발전중국가,위료가속사화건설,야수요유다량농부산품출구이환취외회。위사아국매년궤천만둔적육식상품득이창소국내외,인차여하가강육식상품적저운위생관리,이보지타원유적영양개치,저시아국육품위생공작인원급수연구적일대과제。
