中国科技论坛
中國科技論罈
중국과기론단
Forum on Science and Technology in China
1988年
1期
39~40
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食用菌 农作物秸秆 营养型 蘑菇 人工栽培 生产发展 发展前景 营养价值 高质量 多品种
食用菌 農作物秸稈 營養型 蘑菇 人工栽培 生產髮展 髮展前景 營養價值 高質量 多品種
식용균 농작물갈간 영양형 마고 인공재배 생산발전 발전전경 영양개치 고질량 다품충
<正> 随着世界经济发展和人民生活水平的提高,人们的食物结构正在起着变化,需求也从单一化向多品种、高质量、营养型方面发展。用农作物秸秆、玉米芯、棉子皮等栽培出的食用菌,因蛋白质含量高达30～50%,并且含有丰富的氨基酸、赖氨酸和亮氨酸,故受到消费者的欢迎。一些发达国家十分重视食用菌的营养价值。它们每年每人的蘑菇消费量:联邦德国2550克,瑞士2250克,日本2400克,法国
<正> 隨著世界經濟髮展和人民生活水平的提高,人們的食物結構正在起著變化,需求也從單一化嚮多品種、高質量、營養型方麵髮展。用農作物秸稈、玉米芯、棉子皮等栽培齣的食用菌,因蛋白質含量高達30～50%,併且含有豐富的氨基痠、賴氨痠和亮氨痠,故受到消費者的歡迎。一些髮達國傢十分重視食用菌的營養價值。它們每年每人的蘑菇消費量:聯邦德國2550剋,瑞士2250剋,日本2400剋,法國
<정> 수착세계경제발전화인민생활수평적제고,인문적식물결구정재기착변화,수구야종단일화향다품충、고질량、영양형방면발전。용농작물갈간、옥미심、면자피등재배출적식용균,인단백질함량고체30～50%,병차함유봉부적안기산、뢰안산화량안산,고수도소비자적환영。일사발체국가십분중시식용균적영양개치。타문매년매인적마고소비량:련방덕국2550극,서사2250극,일본2400극,법국
