社会
社會
사회
Society
1994年
5期
20~22
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“吃” 外国留学生 中西比较 汉堡包 学校食堂 外国学生 饮食文化 文化比较 理性思维 花生酱
“喫” 外國留學生 中西比較 漢堡包 學校食堂 外國學生 飲食文化 文化比較 理性思維 花生醬
“흘” 외국류학생 중서비교 한보포 학교식당 외국학생 음식문화 문화비교 이성사유 화생장
<正> 十九、二十世纪长达200年的中国文化界,“文化比较热”、“中西比较潮“汹涌澎湃,后浪高前浪。大浪冲击,更新了国人对世界、对自我的认识,民族的理性思维趋于成熟,从攘夷——鄙夷——恐夷——师夷——制夷终于走到今天的“和平共处”。 文化的整体、宏观研究极大震撼了民族心灵;而文化的局部、微观比较更能启示个体的价值行为。孔子云:“食色,性也”;孟子亦云:“饮食男女,人之大欲存焉。”因此,笔者选择了人欲之一的“食”为比较目标。在北京读研的二年里,在北大、人大、北外、师大等校结识了一批外国留学生,我们庆贺生日、节日;我们去“麦当劳”、“肯得基”或普通中国餐馆;我们还天天同在学校食堂吃午餐。细心观察,留意比较,体会到外国学生的一些饮食文化的特色。
<正> 十九、二十世紀長達200年的中國文化界,“文化比較熱”、“中西比較潮“洶湧澎湃,後浪高前浪。大浪遲擊,更新瞭國人對世界、對自我的認識,民族的理性思維趨于成熟,從攘夷——鄙夷——恐夷——師夷——製夷終于走到今天的“和平共處”。 文化的整體、宏觀研究極大震撼瞭民族心靈;而文化的跼部、微觀比較更能啟示箇體的價值行為。孔子雲:“食色,性也”;孟子亦雲:“飲食男女,人之大欲存焉。”因此,筆者選擇瞭人欲之一的“食”為比較目標。在北京讀研的二年裏,在北大、人大、北外、師大等校結識瞭一批外國留學生,我們慶賀生日、節日;我們去“麥噹勞”、“肯得基”或普通中國餐館;我們還天天同在學校食堂喫午餐。細心觀察,留意比較,體會到外國學生的一些飲食文化的特色。
<정> 십구、이십세기장체200년적중국문화계,“문화비교열”、“중서비교조“흉용팽배,후랑고전랑。대랑충격,경신료국인대세계、대자아적인식,민족적이성사유추우성숙,종양이——비이——공이——사이——제이종우주도금천적“화평공처”。 문화적정체、굉관연구겁대진감료민족심령;이문화적국부、미관비교경능계시개체적개치행위。공자운:“식색,성야”;맹자역운:“음식남녀,인지대욕존언。”인차,필자선택료인욕지일적“식”위비교목표。재북경독연적이년리,재북대、인대、북외、사대등교결식료일비외국류학생,아문경하생일、절일;아문거“맥당로”、“긍득기”혹보통중국찬관;아문환천천동재학교식당흘오찬。세심관찰,류의비교,체회도외국학생적일사음식문화적특색。
