CAJ | 학술논문

本项目对以大型超市为平台开展食品安全知识宣教形式的效果进行评价，探讨以超市为平台开展食品安全知识宣教的可行性。采用消费者食品安全KAP调查问卷，与宣教前后分别进行问卷调查。结果显示，宣教后消费者食品安全知识总体知晓率大为提高。消费者提高自身相关知识的意愿也大大提高，食品安全方面的良好卫生行为得到强化。可见，以超市为平台开展食品安全知识宣教是一种经济有效的形式。
본항목대이대형초시위평태개전식품안전지식선교형식적효과진행평개，탐토이초시위평태개전식품안전지식선교적가행성。채용소비자식품안전KAP조사문권，여선교전후분별진행문권조사。결과현시，선교후소비자식품안전지식총체지효솔대위제고。소비자제고자신상관지식적의원야대대제고，식품안전방면적량호위생행위득도강화。가견，이초시위평태개전식품안전지식선교시일충경제유효적형식。