农业考古
農業攷古
농업고고
Agricultural Archaeology
2006年
2期
31~36
,共null页
张旭霞 邹箫蒝 周榜师
張旭霞 鄒簫蒝 週榜師
장욱하 추소원 주방사
武夷山市 安徽省 浮梁县 铅山县 江西 产区 红茶
武夷山市 安徽省 浮樑縣 鉛山縣 江西 產區 紅茶
무이산시 안휘성 부량현 연산현 강서 산구 홍다
一、宁红产区及源起
红茶发源于福建武夷山区,由崇安(今武夷山市)传到江西铅山河口,再传到修水漫江,又传到浮梁县及安徽省的东至,最后传到祁门。江西先有“河红”、次有“宁红”,再有“浮红”,这三种红茶也是中国的三大红茶。河红以江西的铅山县为主要产区,现已绝迹;宁红以江西的修水、铜鼓、武宁三县为主要产区;祁红则以安徽的祁门、至德及江西的浮梁三县为主要产区。
一、寧紅產區及源起
紅茶髮源于福建武夷山區,由崇安(今武夷山市)傳到江西鉛山河口,再傳到脩水漫江,又傳到浮樑縣及安徽省的東至,最後傳到祁門。江西先有“河紅”、次有“寧紅”,再有“浮紅”,這三種紅茶也是中國的三大紅茶。河紅以江西的鉛山縣為主要產區,現已絕跡;寧紅以江西的脩水、銅鼓、武寧三縣為主要產區;祁紅則以安徽的祁門、至德及江西的浮樑三縣為主要產區。
일、저홍산구급원기
홍다발원우복건무이산구,유숭안(금무이산시)전도강서연산하구,재전도수수만강,우전도부량현급안휘성적동지,최후전도기문。강서선유“하홍”、차유“저홍”,재유“부홍”,저삼충홍다야시중국적삼대홍다。하홍이강서적연산현위주요산구,현이절적;저홍이강서적수수、동고、무저삼현위주요산구;기홍칙이안휘적기문、지덕급강서적부량삼현위주요산구。