世界农业
世界農業
세계농업
World Agriculture
2006年
10期
14~17
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质量安全标准 猪肉生产 标准定位 中国 检测体系建设 国际市场 乌拉圭回合 国际竞争力
質量安全標準 豬肉生產 標準定位 中國 檢測體繫建設 國際市場 烏拉圭迴閤 國際競爭力
질량안전표준 저육생산 표준정위 중국 검측체계건설 국제시장 오랍규회합 국제경쟁력
乌拉圭回合后,特别是近10年来,生猪口蹄疫、二恶英以及猪链球菌等传染疾病的暴发,引起各国政府和消费者对猪肉质量安全的高度关注,纷纷采取新标准和新举措应对,确保民众健康和养猪业持续、稳定、健康发展。中国是世界猪肉生产和消费大国,猪肉产量占世界第一位,人均猪肉消费量也超过世界平均消费水平。进人新世纪以来,中国猪肉面临着国际、国内猪肉市场不断增长的对质量安全的需求、不断提高的标准、法规和更为复杂的检验、检测手续以及贸易壁垒的新形势,面对中国城乡市场对优质猪肉的需求与承受能力的较大差异,面临着如何更有效地走向国际市场的挑战。在这样的背景下.探讨中国猪肉质量安全标准定位问题,回答现阶段中国究竟应采取怎样的标准定位,这对加强中国猪肉质量安全检测体系建设,提升中国猪肉的国际竞争力具有重要的现实意义。
烏拉圭迴閤後,特彆是近10年來,生豬口蹄疫、二噁英以及豬鏈毬菌等傳染疾病的暴髮,引起各國政府和消費者對豬肉質量安全的高度關註,紛紛採取新標準和新舉措應對,確保民衆健康和養豬業持續、穩定、健康髮展。中國是世界豬肉生產和消費大國,豬肉產量佔世界第一位,人均豬肉消費量也超過世界平均消費水平。進人新世紀以來,中國豬肉麵臨著國際、國內豬肉市場不斷增長的對質量安全的需求、不斷提高的標準、法規和更為複雜的檢驗、檢測手續以及貿易壁壘的新形勢,麵對中國城鄉市場對優質豬肉的需求與承受能力的較大差異,麵臨著如何更有效地走嚮國際市場的挑戰。在這樣的揹景下.探討中國豬肉質量安全標準定位問題,迴答現階段中國究竟應採取怎樣的標準定位,這對加彊中國豬肉質量安全檢測體繫建設,提升中國豬肉的國際競爭力具有重要的現實意義。
오랍규회합후,특별시근10년래,생저구제역、이악영이급저련구균등전염질병적폭발,인기각국정부화소비자대저육질량안전적고도관주,분분채취신표준화신거조응대,학보민음건강화양저업지속、은정、건강발전。중국시세계저육생산화소비대국,저육산량점세계제일위,인균저육소비량야초과세계평균소비수평。진인신세기이래,중국저육면림착국제、국내저육시장불단증장적대질량안전적수구、불단제고적표준、법규화경위복잡적검험、검측수속이급무역벽루적신형세,면대중국성향시장대우질저육적수구여승수능력적교대차이,면림착여하경유효지주향국제시장적도전。재저양적배경하.탐토중국저육질량안전표준정위문제,회답현계단중국구경응채취즘양적표준정위,저대가강중국저육질량안전검측체계건설,제승중국저육적국제경쟁력구유중요적현실의의。