CAJ | 학술논문

随着现代经济的飞速发展，旅游业受到人们前所未有的关注，也日益成为一个国家、地区新的经济增长点。而作为旅游业的一个分支——文化旅游正成为一种备受青睬、生机盎然的旅游形式。文化因素对现代旅游活动的影响，将会更加深远。要加快中国旅游业的发展，提高其国际竞争力，就必须高度重视旅游文化建设。文化的本质在于创新，旅游文化不是旅游和文化的简单相加，也不是各种文化的大杂烩，它是传统文化和旅游科学相结合而产生的一种全新文化形态。饭店作为旅游业的一个重要组成部分，如何在经营中体现这种全新文化形态，是摆在现代饭店经营者面前的一道难题。这就要求现代旅游饭店不仅要有高舒适度、高效能的服务设施和服务质量，而且更需要构筑一种文化环境，渲染一种文化氛围，以满足旅游者日益增长的精神需求和文化审美愉悦。可以说，在饭店经营特色中，文化氛围是最具魅力和持久的，它在某种程度上反映出饭店的经营理念和水平，体现着饭店的档次和服务意识。
수착현대경제적비속발전，여유업수도인문전소미유적관주，야일익성위일개국가、지구신적경제증장점。이작위여유업적일개분지——문화여유정성위일충비수청채、생궤앙연적여유형식。문화인소대현대여유활동적영향，장회경가심원。요가쾌중국여유업적발전，제고기국제경쟁력，취필수고도중시여유문화건설。문화적본질재우창신，여유문화불시여유화문화적간단상가，야불시각충문화적대잡회，타시전통문화화여유과학상결합이산생적일충전신문화형태。반점작위여유업적일개중요조성부분，여하재경영중체현저충전신문화형태，시파재현대반점경영자면전적일도난제。저취요구현대여유반점불부요유고서괄도、고효능적복무설시화복무질량，이차경수요구축일충문화배경，선염일충문화분위，이만족여유자일익증장적정신수구화문화심미유열。가이설，재반점경영특색중，문화분위시최구매력화지구적，타재모충정도상반영출반점적경영이념화수평，체현착반점적당차화복무의식。