工业工程
工業工程
공업공정
Industrial Engineering Journal
2007年
1期
35~38
,共null页
食品安全 静态博弈 动态博弈 信息不对称
食品安全 靜態博弈 動態博弈 信息不對稱
식품안전 정태박혁 동태박혁 신식불대칭
food safety ; static game ; dynamic game ; information asymmetry
在食品市场中，信息不对称存在于食品安全供应链的整个过程，政府主管部门与食品企业之间在面对食品安全的保护与监督方面存在博弈关系，市场均衡的形成取决于政府与食品企业的策略。通过对其静态博弈模型和动态博弈模型的分析研究，认为构建食品安全必须得到政府及其主管部门、食品企业等各方面的共同协作，各自履行相应的责任，并提出一些建议。
在食品市場中，信息不對稱存在于食品安全供應鏈的整箇過程，政府主管部門與食品企業之間在麵對食品安全的保護與鑑督方麵存在博弈關繫，市場均衡的形成取決于政府與食品企業的策略。通過對其靜態博弈模型和動態博弈模型的分析研究，認為構建食品安全必鬚得到政府及其主管部門、食品企業等各方麵的共同協作，各自履行相應的責任，併提齣一些建議。
재식품시장중，신식불대칭존재우식품안전공응련적정개과정，정부주관부문여식품기업지간재면대식품안전적보호여감독방면존재박혁관계，시장균형적형성취결우정부여식품기업적책략。통과대기정태박혁모형화동태박혁모형적분석연구，인위구건식품안전필수득도정부급기주관부문、식품기업등각방면적공동협작，각자리행상응적책임，병제출일사건의。
Information asymmetry exists in the whole process of food safety supply chain in food market. There is a game relation between government departments and food corporations in the protecting and supervising of food safety. Thus the market equilibrium will depend on the strategy of government departments and food corporations. Through the study of its static and dynamic game models, this paper considers that government departments and food corporations must co-operate and fulfil their responsibility in order to construct food safety, and some suggestions are put forward.
