周口师范学院学报
週口師範學院學報
주구사범학원학보
Journal of Zhoukou Normal University
2007年
2期
73~74
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李艳霞 宣亚文 秦珠红 常利平 王小果
李豔霞 宣亞文 秦珠紅 常利平 王小果
리염하 선아문 진주홍 상리평 왕소과
酸度 葡萄酒 自动电位滴定
痠度 葡萄酒 自動電位滴定
산도 포도주 자동전위적정
Acidity;grape wine; automatic electrometric titration
测定红葡萄酒总酸度时，采用自动电位滴定法控制反应终点，避免了因指示荆使用而带来的误差，简化了操作步骤，提高了测定准确度，用于实际酒样的测定，结果满意．
測定紅葡萄酒總痠度時，採用自動電位滴定法控製反應終點，避免瞭因指示荊使用而帶來的誤差，簡化瞭操作步驟，提高瞭測定準確度，用于實際酒樣的測定，結果滿意．
측정홍포도주총산도시，채용자동전위적정법공제반응종점，피면료인지시형사용이대래적오차，간화료조작보취，제고료측정준학도，용우실제주양적측정，결과만의．
When determinating red wine total acidity, we use the automatic potentiometric titration to control response end point, so indicator errors are avoided. The operation can be simplified, and accuracy becomes better. The method is used for the defermination of real samples with good results.
