韶关学院学报
韶關學院學報
소관학원학보
Journal of Shaoguan University(Social Science Edition)
2007年
9期
81~85
,共null页
赵建芬 张广 陈惠音
趙建芬 張廣 陳惠音
조건분 장엄 진혜음
香兰素 阿魏酸 生物合成
香蘭素 阿魏痠 生物閤成
향란소 아위산 생물합성
vanillin; Ferulic acid; bioconversion
概述了香兰素的应用和市场概况．重点综述了以阿魏酸为底物生物合成香兰素的4种途径（非氧化脱羧反应、侧链还原、不依赖于辅酶A的去乙酰反应和依赖于辅酶A的去乙酰反应）以及目前国内外的生产情况．
概述瞭香蘭素的應用和市場概況．重點綜述瞭以阿魏痠為底物生物閤成香蘭素的4種途徑（非氧化脫羧反應、側鏈還原、不依賴于輔酶A的去乙酰反應和依賴于輔酶A的去乙酰反應）以及目前國內外的生產情況．
개술료향란소적응용화시장개황．중점종술료이아위산위저물생물합성향란소적4충도경（비양화탈최반응、측련환원、불의뢰우보매A적거을선반응화의뢰우보매A적거을선반응）이급목전국내외적생산정황．
This article introduce the current situation of market, application of vanillin in brief. Summarize the production of vanillin by bioconversion of ferulic acid in different pathways. Review the domestic and overseas current situation of production.
