农业考古
農業攷古
농업고고
Agricultural Archaeology
2008年
2期
310~311
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黑茶 故乡 中国茶叶大辞典 紧压茶 青少年 茶厂 沙溪 安化
黑茶 故鄉 中國茶葉大辭典 緊壓茶 青少年 茶廠 沙溪 安化
흑다 고향 중국다협대사전 긴압다 청소년 다엄 사계 안화
千两茶，顾名思义，茶重千两，原料是黑茶。《中国茶叶大辞典》有“千两茶”辞条介绍：“产于湖南安化白沙溪茶厂的黑茶紧压茶。由‘茶卷茶’演变而来。‘花卷茶’生产有百余年历史……”我青少年时就在离家五华里的这个白沙溪茶厂见过，是故乡茶农独创的。而要说清千两茶的来龙去脉，必须先了解黑茶。
韆兩茶，顧名思義，茶重韆兩，原料是黑茶。《中國茶葉大辭典》有“韆兩茶”辭條介紹：“產于湖南安化白沙溪茶廠的黑茶緊壓茶。由‘茶捲茶’縯變而來。‘花捲茶’生產有百餘年歷史……”我青少年時就在離傢五華裏的這箇白沙溪茶廠見過，是故鄉茶農獨創的。而要說清韆兩茶的來龍去脈，必鬚先瞭解黑茶。
천량다，고명사의，다중천량，원료시흑다。《중국다협대사전》유“천량다”사조개소：“산우호남안화백사계다엄적흑다긴압다。유‘다권다’연변이래。‘화권다’생산유백여년역사……”아청소년시취재리가오화리적저개백사계다엄견과，시고향다농독창적。이요설청천량다적래룡거맥，필수선료해흑다。
