CAJ | 학술논문

本文首先分析了食品安全应用的特殊性,食品安全必须得到政府的支持和推动,而企业行为直接决定着食品安全的水平和程度。食品安全＂模式＂构建的路径选择通过发现问题、制定标准、检验体系建设、法律法规体系建设、信息体系建设来实现。在构建食品安全＂模式＂中,技术支撑是关键,政府管制是保障,企业自律是根本。
본문수선분석료식품안전응용적특수성,식품안전필수득도정부적지지화추동,이기업행위직접결정착식품안전적수평화정도。식품안전＂모식＂구건적로경선택통과발현문제、제정표준、검험체계건설、법율법규체계건설、신식체계건설래실현。재구건식품안전＂모식＂중,기술지탱시관건,정부관제시보장,기업자률시근본。