农业考古
農業攷古
농업고고
Agricultural Archaeology
2011年
2期
213~215
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砖茶 湖北 历史 口感风味 高脂饮食 火车头 饼茶 滋味
磚茶 湖北 歷史 口感風味 高脂飲食 火車頭 餅茶 滋味
전다 호북 역사 구감풍미 고지음식 화차두 병다 자미
湖北砖茶溯源于紧茶、饼茶和帽盒茶，后逐步演变成近代的青砖茶和米砖茶，其中较有名的有“川”字牌青砖茶和“火车头”、“牌楼”牌米砖茶，其滋味醇和浓厚，口感风味独特，是高寒高脂饮食人群和渴求瘦身与保健人士的最佳饮品。
湖北磚茶溯源于緊茶、餅茶和帽盒茶，後逐步縯變成近代的青磚茶和米磚茶，其中較有名的有“川”字牌青磚茶和“火車頭”、“牌樓”牌米磚茶，其滋味醇和濃厚，口感風味獨特，是高寒高脂飲食人群和渴求瘦身與保健人士的最佳飲品。
호북전다소원우긴다、병다화모합다，후축보연변성근대적청전다화미전다，기중교유명적유“천”자패청전다화“화차두”、“패루”패미전다，기자미순화농후，구감풍미독특，시고한고지음식인군화갈구수신여보건인사적최가음품。
