CAJ | 학술논문

中国是茶树的原产地和原始分布区，也是世界上最早发现、利用茶叶，并将其发展成为一种文化和事业的国家。茶叶首先经过食用、药用，最后才发展到饮用阶段，并在历经一个漫长的历史过程之后逐渐形成为业。中国茶业经过唐、宋两代的蓬勃发展，到明、清时期，茶叶产区、茶树栽培、茶叶加工、茶叶贸易等各个方面均已达到当时社会生产条件可能达到的最高水平。特别是茶叶加工方面，六大基本茶类和再加工茶类花茶的制作工艺，都在明清时期得到发展和完善。
중국시다수적원산지화원시분포구，야시세계상최조발현、이용다협，병장기발전성위일충문화화사업적국가。다협수선경과식용、약용，최후재발전도음용계단，병재력경일개만장적역사과정지후축점형성위업。중국다업경과당、송량대적봉발발전，도명、청시기，다협산구、다수재배、다협가공、다협무역등각개방면균이체도당시사회생산조건가능체도적최고수평。특별시다협가공방면，륙대기본다류화재가공다류화다적제작공예，도재명청시기득도발전화완선。