教育与职业
教育與職業
교육여직업
Education and Vocation
2012年
11期
160~161
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营养与食品卫生专业 实训课程问题 教改对策
營養與食品衛生專業 實訓課程問題 教改對策
영양여식품위생전업 실훈과정문제 교개대책
加强实践教学，突出实训操作，是高职院校培养社会需求的应用型、技能型人才的最有效途径，是目前高职院校教学改革的重点。营养与食品卫生专业实训课程要认真审视实训教学内容、实训师资培养、实训基地建设和实训课程考核评价等存在的实际问题，对其进行全面改革和整体优化，以提高学生的实训效果，培养学生的职业素养和职业能力。
加彊實踐教學，突齣實訓操作，是高職院校培養社會需求的應用型、技能型人纔的最有效途徑，是目前高職院校教學改革的重點。營養與食品衛生專業實訓課程要認真審視實訓教學內容、實訓師資培養、實訓基地建設和實訓課程攷覈評價等存在的實際問題，對其進行全麵改革和整體優化，以提高學生的實訓效果，培養學生的職業素養和職業能力。
가강실천교학，돌출실훈조작，시고직원교배양사회수구적응용형、기능형인재적최유효도경，시목전고직원교교학개혁적중점。영양여식품위생전업실훈과정요인진심시실훈교학내용、실훈사자배양、실훈기지건설화실훈과정고핵평개등존재적실제문제，대기진행전면개혁화정체우화，이제고학생적실훈효과，배양학생적직업소양화직업능력。
