世界农业
世界農業
세계농업
World Agriculture
2012年
9期
48~53
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食品安全 消费者信赖保障体系 日本农业标准（JAS）
食品安全 消費者信賴保障體繫 日本農業標準（JAS）
식품안전 소비자신뢰보장체계 일본농업표준（JAS）
食品安全问题随着近几年全球范围内的食品中毒、伪造等问题的频繁发生而备受关注。作为邻国的日本,同样经历过较为严重的食品安全危机,政府为此从制度法规等各方面入手,修改制定个法,整合机构,引入风险管理体系、危害分析和关键控制点（HACCP）、良好农业规范（GAP）、可追溯体系,强化食品标识和认证,消费者参与监管等,并实时更新,形成了完善的食品安全和消费者信赖保障体系,收到良好的效果,对食品安全问题频发导致消费者信赖感缺失的中国有很好的借鉴作用。
食品安全問題隨著近幾年全毬範圍內的食品中毒、偽造等問題的頻繁髮生而備受關註。作為鄰國的日本,同樣經歷過較為嚴重的食品安全危機,政府為此從製度法規等各方麵入手,脩改製定箇法,整閤機構,引入風險管理體繫、危害分析和關鍵控製點（HACCP）、良好農業規範（GAP）、可追溯體繫,彊化食品標識和認證,消費者參與鑑管等,併實時更新,形成瞭完善的食品安全和消費者信賴保障體繫,收到良好的效果,對食品安全問題頻髮導緻消費者信賴感缺失的中國有很好的藉鑒作用。
식품안전문제수착근궤년전구범위내적식품중독、위조등문제적빈번발생이비수관주。작위린국적일본,동양경력과교위엄중적식품안전위궤,정부위차종제도법규등각방면입수,수개제정개법,정합궤구,인입풍험관리체계、위해분석화관건공제점（HACCP）、량호농업규범（GAP）、가추소체계,강화식품표식화인증,소비자삼여감관등,병실시경신,형성료완선적식품안전화소비자신뢰보장체계,수도량호적효과,대식품안전문제빈발도치소비자신뢰감결실적중국유흔호적차감작용。
